2007/06/05 (Tue) いわき小名浜の名産らしい うにの貝焼き

かーちゃんの実家が北茨城なんすよ
しかも、かーちゃんのおやじ（俺のじーちゃん）は
フラガールでも有名になったスパリゾートハワイアンズの
前進、常磐炭鉱の工夫だったんだよね

そんなもんだから、うちのかーちゃんの家にも
フラガールになりませんか？とお誘いが来たらしい。

スパリゾートハワイアンズは以前
常磐ハワイアンセンターって名前だったんだよね

ま、その話はおいといて、
かーちゃんの実家は北茨城で、
かーちゃんのねーちゃんが嫁いだのがいわき市の小名浜の方
それなんで、かーちゃんの実家に行くと、
小名浜名物の「うにの貝焼き」をいつも食べるんだよね
なぜか、地元では「がぜ」って呼ばれてる

ま、どんなのかってのは写真を見て
















ハマグリ（？）の貝の中に
うにを詰め込んで、焼いただけです。

これがうまいんよ！
うにのみ！まんまうにの味ですd(＞∇＜)

これはかーちゃんのねーちゃんが地元のコネで
分けてもらってる物で凄くうまい（普通に買うと高い）
奴らしいです。
1個2000円位なんかな？
すげー高いんですよ(  ＴДＴ)
子供の時は値段の事なんか知らずに、
じじばばの家に遊びに行くと、晩飯に3個位
食べてました
3個って6000円位じゃん・・・(  ´Α｀)

ちなみに、いわきの鮮魚屋（お土産屋）に売ってる
一個1000円位の奴ははうまくないので要注意です。
あれ食って、「うまくないじゃん」と思われたら悲しいです

ちなみに、うにが嫌いな人って多いですよね？
良く聞くのは「なんかニガイ」や「薬みたな臭いする」
とか・・・・
あれってうにの味じゃなくて「みょうばん」の味＆臭い
なんですよ！

うにって時間がたつと溶けちゃうんだよね
だから、保存の為にみょうばんを使うんですねー
だから、新鮮なウニ（みょうばんを使ってない）
は臭くないし、苦くない。
てか、甘い（甘エビに近いかんじかな？）

かつて、うにが臭いし、ニガイから嫌いって
奴がいましたが、
「一回だまされたと思って新鮮なうにを食べてみ？」
と言ったら、後日食べてきたらしく、
「うにの味が分かった、おいしい」
って言ってた。

ウニがまずいって言う人
一度うまいウニを食べて下さい。

新鮮なウニは表面がザラザラな感じしてます
表面がとろって感じなのは新鮮じゃないです

生きてるウニをパカッって割って食べると
マジうまいよ(・∀・)つ